因此说干烧是电热丝热水器和电热膜热水器头号天敌，严重影响上述两种即热式电热水器的质量和使用寿命。

　　抗干烧与防干烧的概念

　　首先，所谓干烧并不一定是一点水都没有才叫干烧，当电热水器的功率很大，放出的热量很多，而发热器内的水量很少，循环很慢，此时仍可视为热水器处于干烧状态或称为局部干烧，而这种干烧是没有办法被彻底防止的。比如当洗完澡停止加热时，此时加热器内的水量很少，且已停止循环，此时电源虽已关闭，但因电热丝和电热膜的发热温度高，发热体内储有大量余热，此余热可导致发热体的温度急剧升高，致使发热器产生局部干烧现象，导致发热器受到创伤而被损坏。因此我们常听到某些经销电热丝和电热膜电热水器的业务员会再三地叮嘱客户，使用时要先开水、再开电，关闭时要先关电、再关水，其中的原因就是减缓停机过程中产生的干烧。

　　其次，在使用过程中，因水压不稳，自来水管充气等原因，水流量会急剧降低，也会造成电热水器局部干烧，而这种干烧是没办法从根本上防止的。

　　第三，即热式电热水器的防干烧主要靠的是水电联动阀，而经长时间使用后，磁阀表面会被严重污染或吸附大量铁屑，致使热水器断水后磁阀不能及时复位，导致热水器内水已停止循环而电路却未能同时断开，此时即热式电热水器处于干烧状态，致使热水器短时间就会因高温而被损坏。